FAKTA UNIK TENTANG TAHU

Tahu adalah makanan tradisional yang terbuat dari kedelai, yang kaya akan protein dan rendah sodium, kolesterol dan kalori. Makanan ini telah memiliki sejarah hingga 2000 tahun lamanya lho. Karena efek kedelai baik untuk kesehatan, tahu dianggap sebagai makanan sehat yang jika dikonsumsi bisa bermanfaat bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa fakta tentang tahu, seperti dilansir Boldsky.…

MANFAAT – MANFAAT TAHU

Tahu adalah makanan yang biasa kita santap sehari-hari. Makanan yang relatif murah dan mudah di dapat. Tetapi tahukah kamu, di dalam tahu terdapat berbagai macam manfaat-manfaat bagi kesehatan, kecantikan, kulit dan masih banyak lainnya. Disini kami akan membahas beberapa manfaat-manfaat tahu, yaitu sebagai berikut : a. Manfaat Tahu Bagi Kesehatan Mencegah penyakit jantung Sejumlah studi…

KANDUNGAN TAHU

Di dalam 100gram tahu terkandung berbagai macam gizi dan berbagai macam vitamin yang diperlukan untuk tubuh dan digunakan untuk kesehatan di dalam tubuh kita. Berikut kandungan – kandungan yang terdapat dalam 100 gram tahu, yaitu : Nilai gizi tahu atau tofu per 100 gram             : 3,5 oz Jumlah energi pada tahu                                    :…

CIRI – CIRI TAHU BAIK DAN TAHU BERFORMALIN

Para penggemar tahu harus ekstra hati-hati dalam memilih makanan kegemarannya. Sebab kalau tidak hati-hati, tahu yang tiap hari kita konsumsi itu akan meracuni tubuh kita dengan formalin. Formalin adalah metanal (formaldehida, H.CO.H) yang dilarutkan dalam air dengan kadar 40%. Memiliki sifat mematikan bakteri dan mengawetkan, hingga banyak digunakan sebagai zat antiseptik dan desinfektan. Dalam kehidupan…

MACAM – MACAM TAHU

Tahu terbuat dari kacang kedelai yang difermentasikan dan diambil sarinya. Berbeda dengan tempe yang asli dari Indonesia, tahu berasal dari Tiongkok. Tahu adalah kata serapan dari bahasa Hokkian (tauhu) yang secara harfiah berarti kedelai yang difermentasi. Awalnya jenis tahu hanya satu macam, yaitu tahu putih. Seiring perkembangan kuliner, jenis tahu dan rasanya mengalami banyak perkembangan…

CARA PEMBUATAN TAHU

Proses pembuatan tahu dimulai dengan seleksi biji rusak dan pembersihan biji kedelai dari berbagai bahan ikutan seperti kulit buah, pasir dll. Caranya dengan memasukkan biji kedelai ke dalam wadah berisi air. Kotoran dan biji rusak akan mengapung dan langsung dibuang. Sebaliknya bahan ikutan seperti pasir yang lebih berat dari kedelai akan mengumpul di bagian dasar.…

SEJARAH TAHU

Tahu atau tofu berasal dari daratan Cina. 164 SM, tahu ditemukan oleh Lord Liu An dari Huai-nan. Liu An adalah ilmuwan dan philosopher, penguasa dan ahli politik. Ia tertarik pada ilmu kimia dan Meditasi Tadiom. Para ahli sejarah berpendapat bahwa kemungklinan besar Liu An melakukan pengenalan makanan non daging melalui tahu. Kemungkinan besar Liu An…